BACATE JE, A VEOMA JE ZDRAVA: Koštica avokada je riznica korisnih sastojaka
23/08/2017
Zanimljivosti
Avokado se može iskoristiti na mnogo načine pri spremanju hrane, ali je poznato da se samo njegovo „meso“ koristi, dok se kora i košpica odbacuju i smatraju neupotrebljivim.
Iako samo jedemo ukusnu sredinu oko rupe koju zauzima košpica, pre nego što je bacite u kantu znajte da su istraživači došli do veoma zanimljivih otkrića po pitanju košpice avokada.
Debašiš Bandiopadhi, hemičar sa Univerziteta Texas Rio Grande Valley, utvrdio je da košpica avokada ima preko 130 zdravih komponenti.
Dokosanol, laurička kiselina i heptakosan samo su neki od njih, a odlični su u borbi protiv prehlade, upalnih procesa, podižu dobar holesterol i odlična su preventiva protiv kancera. Prva dva jedinjenja nalaze se i u mesu avokada, ali ne i heptakosan koji se nalazi samo u njegovoj košpici.
- Košpice avokada, koje ljudi smatraju otpadom, mogu se pokazati kao riznica zdravlja, jer medicinske komponente koje se nalaze u njima eventualno mogu da se koriste pri pervenciji i u lečenju kancera, srčanih bolesti i drugih bolesti – rekao je Bandiopadhi.
On je dodao da je njegov tim takođe našao znatan broj jedinjenja koje mogu da se iskoriste na mnoge načine.
- Naši rezultati sugerišu na to da košpice avokada mogu biti potencijalni izvor hemikalija koje se koriste pri izradi plastike i drugih industrijskih proizvoda – izjavio je naučnik.
Žsledeći puta kada kupite avokado, razmislite dva puta da li ćete baciti njegovo „srce“ tj. košpicu.
_s_600x400.jpg)
