Yang’s Braised Chicken Rice restoran prvi put se pojavio 2011. godine u Kini, a sada se nalazi na čak 5000 lokacija širom sveta.
Ono što ga čini jedinstvenim je njegov koncept – ovaj restoran ima samo jedno jedino jelo na svom meniju.
Restoran se specijalizovao za pravljenje posebne dinstane piletine sa pirinčem i to je jedino što možete pojesti u ovom restoranu. Rade po principu da je kvalitet važniji od kvantiteta i na tome da imaju jedno jelo, ali da ono bude napravljeno sa pažnjom i ljubavlju.
Upravo ovaj neobičan koncept ih je i lansirao među restorantske gigante i od malog restorana nastao je veliki lanac restorana na globalnom nivou.
Recept po kojoj ovaj restoran pravi svoj specijalitet star je preko 80 godina i datira iz 1930-e godine.
Ksao Lu Jang, osnivač restorana, nasledio je recept od svoje bake. Iako je blago modifikovao jelo ubacivajući više začina, ono malo odstupa od originalnog porodičnog recepta.
Prvi restoran otvorio je u svojoj rodnoj Kini, a ljudi su poludeli za njegovom piletinom i uopšte im nije smetalo što je to jedino što ovaj restoran nudi. Potom se proširio na sve delove Kine gde se nalazi većina ovog lanca restorana, ali prisutni su i u Melburnu, Singapuru i Japanu.
Sledeći korak je osvajanje američkog tržišta, pa je ovaj kineski lanac restorana svoju prvu lokaciju na ovom kontinentu otvorio u Kaliforniji, 10. septembra ove godine. Kalifornija je samo prva stanica, pošto Lu Jang planira da se proširi na još lokacija u Americi, ali i u Kanadi.
Jangova piletina tamo košta 9.99$ i služi se u keramičkoj posudi. Svaka posuda sadrži obilnu porciju pirinča i pilećih bataka prelivenih sosom čija receptura je tajna. Sos za sve restorane pravi se u Kini, a potom transportuje u druge zemlje, tako da je ukus Jangove piletine svuda istog kvaliteta.
Obzirom na je veliko interesovanje ljudi za Jangovu piletinu, izgleda da će ovaj kineski restoranski lanac vrlo brzo osvojiti Ameriku. Nadamo se da je korak posle toga Evropa, pa ćemo i mi moći negde da probamo u čemu je čar ove piletine.
Obzirom da ljudima ne smeta što je na jelvniku samo jedno jelo, ono mora biti baš specijalno, a sudeći po ekspanziji ovog lanca izgleda da stvarno jeste.
_s_600x400.jpg)
