Banana kao zdrava užina uvek je dobra ideja. Sve dok je ne oljuštite i setite se onih trakica po njoj koje tako nerviraju. Znate na šta mislimo – blede, suvkaste trakice koje se protežu celom dužinom banane i uvek se prepolove kada hoćete da ih skinete.
E, pa izgleda da te trakice nemaju samo ime već i svrhu.
Zovu se “phloem bundles” i služe kao vaskularni sistem banane – one sprovode nutrijente kroz celu dužinu voćke.
Iako je moguće da se genetskom modifikacijom stvore banane bez tih trakica, to i nije tako dobra ideja jer je pitanje kakvog bi ukusa i izgleda banana bila bez njih jer bi dobijala mnogo manje nutrijenata.
Uostalom, bolje je da se naučnici fokusiraju na to da stvore banane otporne na bolesti koje prete njihovom nestanku, nego da se bakću da uklone trakice koje osim što malo idu na živce, ne smetaju nimalo.
Ionako su jestive,ne kvare ukus, pune su nutrijenata pa u krajnjem slučaju ne moraju ni da se skidaju.
_s_600x400.jpg)
