PRAVDA ZA PILEĆU KOŽICU: Klevetali su je stalno, a ustvari je veoma zdrava!

Verovatno ste nekada došli u iskušenje da oderete celo pečeno pile i pojedete samo njegovu hrskavu kožicu. Onda ste se setili svih priča o tome kako je ona loša za zdravlje i nevoljno ste je se odrekli.

E, pa imamo dobre vesti  - mit o zloj pilećoj kožici napokon je raskrinkan! Zablude da je ona nezdrava i da negativno utiče na holesterol uopšte nisu tačne.

Najnovije studije pokazale su da uopšte nema potrebe za njenim uklanjanjem. Stručnjaci sa Harvard univerziteta potvrdili su da konzumiranjem kožica pileta ne izaziva zdravstvene probleme, već čak ima određene benefite po naše zdravlje.

Verovatno najveće iznenađenje je da je kožica ustvari dobra za srce, jer se do sada mislilo da je ona najveći neprijatelj kardiovaskularnog sistema.  Međutim, pileća kožica sadrži nezasićene masti koje su dobre za naše srce jer smanjuju krvni pritisak i nivo holesterola.

Pritom, ne morate brinuti da će vam narušiti dijetu - 350 grama piletine sa kožicom sadrži samo 50 kalorija više nego porcija bez kožice.

Kožica takođe služi kao barijera koja sprečava da previše ulja dospe do mesa. Čak iako izbegavate da jedete kožicu, pileće meso bi trebalo da spremate sa njom.

I za kraj, šta reći više u prilog tome da treba jesti pileću kožicu, osim da je jednostavno, savršeno ukusna.
Još kad je lepo pečena, hrskava i začinjena...
Mmm, već nam polazi voda na usta, odosmo da spremimo i zgulimo neko pečeno pile.