SAVA CENTAR - ALEKSANDRA PRIJOVIć - Nova Godina, Doček Nove Godine 2026

Piće se plaća po utrošku!

ŠVEDSKI STO

Hladni delikatesi:

• Goveđa hladno dimljena pršuta
• Poširani gambori u vodka sosu sa kavijarom od algi
• Ćureći hladni odrezak sa salsom od rukole i maslina
• Sremski kulen sa peperončino uljem
• Gravadlax Norveški losos sa salsom od morača i kremom od Pekorina
• Njeguška pršuta sa medom od kleke i konjaka
• Svinjska dimljena pečenica Reserva
• Gratinirane dagnje sa parmezanom
• Kuvana šunka sa Dižon dresingom i čatnijem od smokve
• Ćorizo slajsevi sa listovima spanaća i tostiranim lešnikom
• Tradicionalni 'duvan' čvarci
• Premium odrezak od svinjskog vrata

Selekcija Sireva:

• Pirotski beli 'Kačkavalj'
• Sir Bojuval sa mikro biljem
• Dimljeni sir sa suvim šljivama
• Beli koziji sir sa svežim timijanom
• Gauda sa suvim i kandiranim voćem
• Domaća sir rolada sa biberom
• Mocarela sa domaćim pesto sosem
• Gorgonzola sa suvim voćem
• Ručno pravljen sir sa drobljenim orašastim plodovima
• Marinirani beli sir sa maslinovim uljem i planinskim biljem

Salate:

• Selekcija zelenih salata sa pratećim dresinzima
• Salata od morskih plodova sa kinoom i citrusnim dresingom
• Farfale pasta salata sa biftekom i Dijon senfom
• Paradajz salata sa organskim uljem suncokreta
• Selekcija svežih sezonskih salata
• Kukuruz salata sa povrćem i belim Balsamikom
• Nemačka krompir salata sa senfom i tostiranom pancetom
• Grčka salata sa belim sirom, maslinama i hladno ceđenim maslinovim uljem

Dresing bar:

• Tapenada od tri vrste maslina i sušenog paradajza
• Voćna salsa sa uljem badema
• Čili masline sa citrusima
• Dresing od Balsamika sa ruzmarinom
• Peperončino dresing
• Umak od tostiranog semena bundeve
• Citrus preliv sa origanom
• Marinirane masline više vrsta
• Mlečni krem sa suvim planinskim biljem
• Slatko kiseli sos sa medom i vlašcem
• Pelat krema sa bosiljkom

Glavna Jela:

• Planinska teletina sa ruzmarinom u belom vinu sa ruzmarinom
• Azijska piletina u tempuri sa hrskavim povrćem i krančom od kikirikija
• Rostirani krompir u ljusci sa timjanom
• Rolada od filea Norveškog lososa sa moračem
• Puterizovane ručno rađene njoke sa spanaćem i belim vinom
• Sporo pečeni svinjski vrat u Cabernet umaku
• Pasta pene Napolitana sa Parmigiano Reggiano parmezanom
• Jagnjeći kebab sa citrus salsom i tapenadom od sremuša
• Sotirano sveže povrće sa Sherry marinadom i listovima Grčkog bosiljka
• Francuska rolada od piletine, bardirana biber pancetom
• Basmati pirinač sa flambiranim povrćem i soya sosom

Hleb i pecivo:

• Integralno pecivo sa organskim žitaricama
• Kukuruzno pecivo sa kranč popispom i svežim bosiljkom
• Pšenične zemičke sa semenkama suncokreta
• Integralno pecivo sa semenkama lana
• Pšenične zemičke sa semenkama crnog i belog susama
• Bavarski hleb sa pšeničnim pivom
• Grisini sa morskom solju i peperončinom
• Bezglutenski domaći hleb
• Tradicionalna mini projara sa belim planinskim sirom
• Domaća pita od 'vučenih' kora sa šumskim pečurkama
• Domaća pita od 'vučenih' kora sa kajmakom i zrelim sirom

Dezert

• Tart sa belgijskom čokoladom i lešnikom
• Sable pistać sa svežim voćem i čokoladnim segmentima
• Tiramisu čašica sa Amaretto likerom
• Maskarpone mus sa insertom od jabuke i cimeta
•  Frutti di bosco od bele čokolade i šumskog voća
• Mus od crne čokolade sa mariniranim višnja sosom i konjakom
• Paleta unikatnih pralina
• Selekcija svežeg sezonskog voća