6 namirnica koje nikada ne treba da držite u frižideru

Kada dođemo iz prodavcnice, obično gledamo da što više stvari stavimo u frižider, kako bsmo im produžili vek trajanja. Ipak, nekim namirnica to upravo skraćuje rok trajanja i pomaže da se brže pokvare.
Zato vam predstavljamo listu hrane koje nikako ne treba da čuvate u frižideru.

Bundeva

Bundeve i tikve koje rastu u jesenje i zimsko vreme mnogo duže će potrajati van frižidera.

Krompir

Kada stavite krompir u frižider, skrob u njemu se razbija, što dovodi do tanke teksture i neprijatno slatkog ukusa. Umesto toga, krompire najbolje čuvajte  na malo hladnijem, mračnom mestu kako bi ostali sveži.

Paradajiz

Hlađenje paradajza dovodi do otužnog, nejasnog ukusa sličnog paradajzima koje biste kupili sredinom zime. To i plitka tekstura znače da ih nikada ne bi trebalo stavljati u frižider. Ukoliko je vaš paradajz na granici da se pokvari, napravite marinaru ili sos od paradajza kako bi potrajali duže bez žrtvovanja ukusa.

Hleb

Stavljanje hleba u frižider sprečiće da se buđ prerano pojavi, ali takođe može veoma isušiti hleb. Hleb je najbolje čuvati na sobnoj temperaturi kako bi zadržao svoju teksturu i ukus. Ukoliko imate višak hleba koji želite da sačuvate za kasnije, zavijte ga čvrsto u plastičnu kesu (ili još bolje foliju) kako bi sprečili vlagu da uđe, i tako zamotanog ga stavite u zamrzivač. Zamrzavanje hleba očuvaće njegovu teksturu, za razliku od hlađenja u frižideru.

Luk

Kada se čuva u frižideru, luk se pretvori u buđavi, meki haos. Čuvajte ih poput krompira – na hladnijem, mračnom mestu kako biste sačuvali njihovu svežinu.
Luk stavite u frižider samo kada vam ostane višak od spremanja jela. Na primer, ako vam ostane pola luka, zavijte ga u foliju i stavite u frižider, a potom ga iskoristite što pre.

Med

Med je pomalo teško usuti i kad je na sobnoj temperaturi, ali kada se čuva u frižideru, to prerasta u nemoguć zadatak. Niske temperature dovode do toga da se med zgužnjava i kristališe.
Čuvajte ga na sobnoj temperaturi, u dobro zatvorenoj tegli.

NAPOMENA: Ako imate namirnicu za koju se dvoumite kako da je odložite, samo se setite kako se ona čuva u prodavcnici.
Ako je u frižideru, znači da treba da bude na niskoj temperaturi, a ako je na polici koja se ne hladi, čuvajte je tako i kod kuće.