Da li biste se usudili da večerate u restoranu u kome hranu spremaju kuvari ZARAŽENI HIV-om?

U cilju razbijanja predrasuda, grupa kanadskih gurmana otvorila je pop up restoran "June’s - an HIV + Eatery", u kome svi zaposleni boluju od HIV-a.

Lociran u Torontu, restoran je u utorak poslužio svoje prve obroke koje su pripremili HIV pozitivni kuvari.

Kuvari su nosili kecelje sa natpisima “Poljubi HIV+ kuvara”, “Podeli hleb. Razbi stigmu” i “Dobio sam HIV preko paste. Rekao je niko nikada”, a celokupna ideja ovog privremenog restorana je da podigne svest ljudi da se ovaj virus ne prenosi putem hrane.

Sve je podstakla studija koja je objavljena prošlog meseca i koja je otkrila da više od polovine Kanađana ne bi nikada jelo hranu koju je spremila HIV pozitivna osoba.

Studiju je sprovela Casey House, neprofitna organizacija koja pruža zdravstvenu negu obolelima od HIV-a/AIDS-a. Čelnica organizacije, Džoan Simons, rekla je da je organizacija već planirala otvaranje ovakvog restorana, ali da su poražavajući rezultati istraživanja doprineli tome da se taj plan što pre realizuje.

Virus HIV-a prenosi se telesnim tečnostima, ali ne i deljenjem hrane sa zaraženom osobom.

Restoran June’s bio je otvoren samo dva dana i poslužio je 200 gostiju koji su predhodno kupili kartu u vrednosti od 98 dolara.

- Karte za obrok u ovom restoranu prodate su u roku od samo dve nedelje, a tražnja za njima bila je ogromna. Veliko interesovanje možda će značiti otvaranje pop up restorana čije osoblje je zaraženo HIV-om i u drugim mestima. Voleli bismo da uradimo isto u Njujorku, San Francisku ili Londonu – rekla je Džoan.

Iako je nauka toliko napredovala da ljudi sa HIV-om mogu relativno normalno da žive sa njim, a da on ne preraste u sidu, još je mnoštvo predrasuda o njegovom prenošenju.

Ovaj restoran je način da se one razbiju, ali mnogo ljudi se svejedno ne bi osećalo bezbednim da jedu hranu pripremljenu od strane osoba obolelih od HIV-a.

Džoan je dodala da je taj strah neosnovan i da su sproveli mnoge mere predostrožnosti u kuhinji kako bi dokazali da HIV ne može da se prenese putem hrane.

- Za mnoge ljude koji žive sa HIV-om, stigma i predrasude su ono što najviše boli. June’s restoran je šansa da se borimo protiv predrasuda sa svakim zalogajem. Da zajedno pokažemo ljubav, podržku i prihvatanje, kao i da razbijemo mitove o HIV-u koje osuđuju mnoge da pate u tišini – zaključila je ona.