Da li ste se ikada zapitali zašto sada volite hranu koju ste mrzeli u detinjstvu?

27/08/2018

Zanimljivosti

Žena jede

Svako od nas je kao dete odbijao neku vrstu hrane. Za najveći broj ljudi to je povrće, sardine i hrana sa oporim mirisom. Ipak, većina nas kada odraste zavoli jela koje u detinjstvu nije mogao da smisli. Da li ste se ikada zamipati zašto je to tako? Naučnici jesu i došli su do veoma zanimljivog otkrića – naše čulo ukusa menja se sa godinama.
Rezultati istraživanja pokazuju da većina odraslih ne uživa u “hrani za odrasle” sve do početka dvadesetih godina života.

Dečak jede povrće

Razlog za to su papili koje određuju ukus hrane. Svaka osoba rađa se sa oko 10.000 papila. Te papile se menjaju na otprilike svake dve nedelje, ali vremenom njihovo obnavljanje prestaje. Sa opadanjem broja papila, opada i intenzivnost ukusa koje nismo voleli.

Grupa britanskih naučnika uspela je tačno da odredi u kom dobu života intezivni ukusi postaju prihvatljiviji. Tačnije, kada nam postaju “ukusni”, umesto odbojni.

Oni su ispitivali preko 2000 odraslih osoba i zabeležavali sa koliko godina su počeli da uživaju u spanaću, dagnjama, krastavčićima i drugoj hrani.
Rezultati su pokazali da se tranzicioni period uglavnom dešava oko 22. godine. Tada one namirnice koje smo izbegavali jer nam se nije sviđao njihov ukus, počinju da nam budu veoma ukusne u svakodnevnoj ishrani.

U proseku, evo u kojoj godini ljudi počinju da osećaju drugačiji ukus određenih namirnica:

  • beli luk - 19 godina
  • krastavac - 19 godina
  • kari - 20 godina
  • pasulj - 20 godina
  • skuša - 20 godina
  • spanać - 21 godina
  • papričica - 21 godina
  • plavi patlidžan - 21 godina
  • ren - 21 godina
  • dagnje - 21 godina
  • parmezan - 21 godina
  • plavi sir - 22 godina
  • sardine - 22 godina
  • avokado - 23 godina
  • špargla - 23 godina
  • čili sos - 24 godina
  • ostrige - 24 godina
  • bri - 24 godina
  • masline - 25 godina
  • kozji sir - 28 godina

Ostale aktuelnosti

najbolji restorani za proslavu firmi naslovna
plus

Najbolji restorani za korporativne proslave firmi

Kategorija: Zanimljivosti

16.11.2019

Beograd je grad koji živi punim plućima. U njemu se nalazi veliki broj najrazličitijih firmi, koje cele godine vredno rade da bi svojim klijentima pružile...

restoran naslovna
plus

Najbolji restorani u centru Beograda

Kategorija: Zanimljivosti

03.10.2019

Beogradsku ugostiteljsku scenu čini veliki broj najrazličitijih restorana. U zavisnosti od toga kakve su vaš želje i potrebe možete se odlučiti za one...

restoran savanova 51
plus

TOP 10 najboljih restorana pored reke u Beogradu

Kategorija: Zanimljivosti

05.07.2019

Dve prelepe reke, fantastična priroda i vrhunska kulinarska ponuda samo su deo onog što vas očekuje kad je beogradska ugostiteljska scena u pitanju. Neki od...