DA REŠIMO JEDNOM ZAUVEK: Da li jaja trebaju da se čuvaju u frižideru?

30/10/2017

Zanimljivosti

Jaja

Kada kupujete jaja u supermarketu, primetićete da ona stoje u frižideru. Možda ih zbog toga i mi kući čuvamo na isti način, ali da li je to baš ispravno? Kada kupujete jaja na pijaci, ona ne stoje u prostoru koji se hladi, već u občnom kartonu. Ljudi koji gaje kokoške, često direktno iz kokošinjca bace jaje na tiganj. Iako su nas učili da ih čuvamo na hladnom mestu, javljaju se nove teorije da možda i ne moramo, što je vrlo zbunjujuće.

Dakle, šta je onda ispravno i da li treba da čuvamo jaja u frižideru?

Jaja

Ukoliko jaja kupujete u marketima, onda je odgovor pozitivan – treba da ih čuvate u fržideru. Proizvođači jaja trude se da ljuske budu čiste, kako bi jaja lepše izgledala, ali i da bi se smanjio rizik od salmonele. Prodavnice traže čista jaja, tako da se pranjem često skine zaštitni sloj kojim se jaja premazuju. Kako bi se smanjio rizik od pojave salmonele, jaja se čuvaju na hladnom mestu jer niske temperature nikako ne pogoduju ovoj bakteriji.

Ukoliko jaja dobavljate od proverenog snabdevača za koga sigurno znate da koristi sve tehnike preventive, onda jaje možete čuvati i van frižidera. Ipak, tu postoji vremensko ograničenje od samo par sati. Ako je jaje ceo dan na sobnoj temperaturi, biće „staro“ kao jaje koje je stajalo 7 dana u frižideru, tako da morate vrlo brzo da ih iskoristite kako se ne bi pokvarila.

Da zaključimo – kako bi bili sigurni, uvek čuvajte jaja u frižideru, bez obzira gde ste ih kupili. Duže će vam trajati i biće ukusnija. Van frižidera ih držite samo kada dođete iz nabavke i želite odmah da ih spremite.

Ostale aktuelnosti

restoran za proslave do 50 ljudi
plus

Restorani za proslave do 50 ljudi u Beogradu

Kategorija: Zanimljivosti

17.12.2020

Ukoliko ste u potrazi za restoranom za proslave do 50 ljudi ili do 100 ljudi na pravom ste mestu. Predstavljamo vam restoran Sweet & Salty koji se nalazi u...

restoran dva jelena 36
plus

Pravi srpski brend: Najbolji beogradski restorani sa tamburicom i tradicionalnom srpskom kuhinjom

Kategorija: Novosti

16.10.2020

Godinama unazad srpska prestonica važi za jednu od najboljih mesta za uživanje u odličnoj hrani i pravoj tradicionalnoj muzici. Brend "srpske kafane" učino...

beogradski restorani sa živom muzikom i tokom korone
plus

Restorani u Beogradu sa živom muzikom i u toku Korone

Kategorija: Novosti

13.10.2020

Velika pandemija Korona virusa je zahvatila čitav svet, a ni Srbija nije ostala pošteđena. Iza nas su meseci panike i straha od nove nepoznate...