DODATNA STAVKA NA RAČUNU: Znate li šta predstavlja kuver?

16/12/2016

Novosti

Verovatno vam se desilo da prilikom obedovanja u nekim lokalima na računu dobijete iznos uvećan za stavku kuver i sigurno ste se pitali šta je to, a konobari možda nisu bili u stanju da vam objasne jer su i sami zbunjeni.

Sam pojam kuver potiče iz Francuske (le couver) i označava osnovni pribor za ručavanje, tj. escajg. U širem smislu, osim pribora, obuhvata ukupnu postavku stola sa stolnjakom, salvetama i čašama, kako u domaćinstvu, tako i u profesionalnom ugostiteljstvu. Naplaćivanje kuvera maslo je francuskih ugostitelja, koji su ga smatrali nadoknadom za održavanje inventara, prvenstveno za troškove pranja i peglanje salveta.

Negodovanje i nezadovoljstvo gostiju ovom dodatnom stavkom, pokušali su da ublaže tako što su počeli da služe besplatan hleb i maslac.

U modernom ugostiteljstvu, pojam kuver se dosta promenio i danas obično podrazumeva plaćanje upravo hleba ili peciva koje ne ide uz jelo. Možda je vama normalno da uz meso dobijete i hleb bez dodatne naplate, ali u nekim restoranima to nije praksa. Kuver, ili “zalogaj dobrodošlice” podrazumeva nešto, bilo šta, što dobijete dok čekate naručeno jelo. To može biti makar i kesica kikirikija ili badema, ako već ne postoji inspiracija za interesantnom tapenadom ili nekim namazom tipa puter-beli luk, uz par domaćih kiflica sa strane. I na nekim mestima ga plaćate iako toga niste svesni sve dok ne stigne račun.

Konobari obično nemaju običaj da naglase da se kuver plaća, obično je ta stavka naznačena malim slovima, negde na dnu menija.

Kuver kod nas iznosi od 40 do 150 din., pa često prođe i neopažen. Ipak, lepo je znati šta i koliko vam naplaćuju

Ostale aktuelnosti

kuvana jela za poneti dostavu
plus

Kuvana jela za poneti - dostava kuvanih jela Novi Beograd

Kategorija: Posetili smo

09.11.2021

Dostava kuvane hrane Novi Beograd Ukoliko vam je potrebna dostava kuvanih jela za Novi Beograd na pravom ste mestu. Predstavljamo vam "Kuvana jela iz zemlje...

restoran za proslave do 50 ljudi
plus

Restorani za proslave do 50 ljudi u Beogradu (2024)

Kategorija: Zanimljivosti

17.12.2020

Ukoliko ste u potrazi za restoranom za proslave do 50 ljudi ili do 100 ljudi na pravom ste mestu. Predstavljamo vam 2 restorana na Novom Beogradu koji mogu...

restoran dva jelena 36
plus

Pravi srpski brend: Najbolji beogradski restorani sa tamburicom i tradicionalnom srpskom kuhinjom

Kategorija: Novosti

16.10.2020

Godinama unazad srpska prestonica važi za jednu od najboljih mesta za uživanje u odličnoj hrani i pravoj tradicionalnoj muzici. Brend "srpske kafane" učino...