Letnje vrućine su već počele, a ove začine treba da izbegavate tokom toplih dana

08/06/2018

Zanimljivosti

Začini

Iako kalendarski gledano leto još nije počelo, to se ne može reći po visokim temperaturama koje su pogodila Beograd. I do se trudimo da se rashladimo sladoledima i ledenim pićima, često predvidimo jednu bitnu stvar koja može dodatno da nas zagreje - začini u hrani. 
Naravno, nijedno jelo nije kompletno bez začina. Začini su ti koji daju šarm i dušu svakom jelu koje izađe iz kuhinje. Na osnovu njihove raspodele i arome koje daju, može se oceniti da li je domaćica vrsna kuvarica ili ipak treba još malo da se uvežba.

Iako ne postoji pravilo niti sezona kada se koristi koji začin, treba da budete oprezni sa njima u toplim danima. Neki od njih vam mogu dodatno otežati već jedva podnošljive letnje vrućine. Vreo talas koji nas je zapljusnuo izgleda ne planira da se povuče, pa ne bi bilo loše da tokom sparnih dana izbegavate da koristite ove začine.

Mlevena paprika

Aleva paprika je jedan od najomiljenijih začina svih koji vole ljutkasti ukus. Baš ta ljutina je razlog da je izbegavamo kada je u hladu 30 stepeni. Vaše telo dobiće dodatno zagrejavanje ukoliko u jelo stavite mlevenu papriku, tako da ovaj začin nikako nije dobar izbor za letnji obrok.

Mlevena paprika

Čili u prahu

Mmm, egzotični čili. Prefinjeni začin koji svako jelo čini ukusnijim i sočnijim, ali i dosta ljućim. Iako je odličan za zagrejavanje u hladnim danima, na visokim temperaturama neće prijati vašem telu. Osećaćete se još toplije i dodatno ćete se znojiti. Ostavite ovaj začin dok temperatura ne opadne za neki stepen.

Čili

Đumbir

Đumbir je postao neizostavan sastojak čajeva, limunada, šejkova i smutija. Njegova megapopularnost ne jenjava i zadnjih godina može se naći u svemu. Đumbir ima specifičan šmek i jako je zdrav, ali njegov unos mora biti kontrolisan. Nije idealan za konzumaciju leti jer može da oteža vrele dane.

Đumbir

Ostale aktuelnosti

restoran za proslave do 50 ljudi
plus

Restorani za proslave do 50 ljudi u Beogradu

Kategorija: Zanimljivosti

17.12.2020

Ukoliko ste u potrazi za restoranom za proslave do 50 ljudi ili do 100 ljudi na pravom ste mestu. Predstavljamo vam restoran Sweet & Salty koji se nalazi u...

restoran dva jelena 36
plus

Pravi srpski brend: Najbolji beogradski restorani sa tamburicom i tradicionalnom srpskom kuhinjom

Kategorija: Novosti

16.10.2020

Godinama unazad srpska prestonica važi za jednu od najboljih mesta za uživanje u odličnoj hrani i pravoj tradicionalnoj muzici. Brend "srpske kafane" učino...

beogradski restorani sa živom muzikom i tokom korone
plus

Restorani u Beogradu sa živom muzikom i u toku Korone

Kategorija: Novosti

13.10.2020

Velika pandemija Korona virusa je zahvatila čitav svet, a ni Srbija nije ostala pošteđena. Iza nas su meseci panike i straha od nove nepoznate...