Inspekcije zatvorile na stotine restorana širom Srbije

03/09/2018

Novosti

Restoran

Ugostitelji širom Srbije suočavaju se sa veoma rigoroznim inspekcijama poslednjih meseci. Oni su svesni da su na udaru pojačane borbe protiv sive ekonomije i to nije ono što im smeta. Ono što predstavlja problem vlasnicima restorana i ugostiteljskih objekata su neujednačeni i veoma nejasni kriterijumi inspekcija koje dovode do zatvaranja lokala, što za posledicu ima gubitak radnih mesta.

Ugostitelji su kivni jer inspekcija traži “dlaku u jajetu”, dok im sa druge strane država ne nudi mogućnost da napreduju. Inicijativa da se poreska stopa za ovu delatnost smanji sa 20 na 10 odsto, po ugledu na neke druge države, traje više godina i do sada nije dala nikakve rezultate.

Protivpožarna zaštita ista za sve ugostiteljske objekte

Ugostitelji nemaju problem sa tim što inspekcija kontroliše lokale, jer to i treba da radi. Način na koji se vrši inspekcija i tipska rešenja koja ne odgovaraju svim lokalima su ono što je sporno.

Oni se pozivaju na pravilnik koji je usvojen pre tri godine, a u kome ne postoji nikakva klasifikacija objekta. Tako se propisuju iste mere protivpožarne zaštite i za hotele od 3.000 kvadratnih metara i za lokale od 20 kvadrata.
Obzirom na to da se neki restorani i lokali nalaze u zaštićenim zgradama u kojima je zakonski zabranjeno da se dorađuju, kao i činjenica da ispunjenje nekih uslova pravilnika zahteva ogromna ulaganja, poštovanje ovog pravilnika u nekim slučajevima jednostavno nije moguće. Kao njegovu glavnu manu, ugostitelji navode to da se svi objekti klasifikuju kao isti, bez obzira na kvadraturu, što stvarno zvuči pomalo besmisleno.

Pritom, najveći broj zatvorenih lokala zatvoren je upravo zbog nepoštovanja mera propisanih ovim pravilnikom, iako gosti i zaposleni u praksi ne bi bili ugroženi u slučaju požara.

Način vršenja inspekcija

Sporan je i način na koji su inspekcije vršene. Po rečima ugostitelja, inspektori su u lokale najčešće dolazili noću, pred kraj smene, sa racijom i uručivali spremna rešenja koja podrazumevaju zatvaranje lokala po hitnom postupku.

Ukoliko vlasnik dobije ovakvo rešenje, žalba ga ne može odložiti. Lokal ostaje zatvoren sve dok se žalba ne razmotri. Još jedan ogromni problem je  i to što na stotine vlasnika koji su se žalili, mesecima kasnije još uvek nisu dobili nikakav odgovor na žalbu.

Najveći broj zatvorenih lokala dobili su rešenja  u kojima se navodi da su držali goste u neposrednoj opasnosti od požara, što je po rečima ugostitelja daleko od istine. Kao drugi najbitniji razlozi za zatvaranje lokala su neevidentiranje prometa i neprijavljivanje radnika, što su stvarno validni razlozi za momentalno zatvaranje. Tu su propisi veoma jasni, dok to baš i nije slučaj sa neophodnim protivpožarnim merama. 

Restoran zatvorem zbog neevindentiranja prometa

Naravno da je potrebno vršiti neohodne inspekcije kako bi se osigurala bezbednost gostiju ugostiteljskih objekata. Ipak, inspekcije koje su poslednjih meseci zatvorile preko stotinu lokala, više izgledaju kao pokušaj države da dokaže da radi nešto u borbi protiv sive ekonomije i punjenje budžeta izdavanjem kazni, nego kao stvarna briga o građanima. 
U stranim državama, inspekcija koja izađe na lice mesta, prvo izdaje opomenu ugostitelju i određeni vremenski period da ispravi sve nepravilnosti koje su uočene. Ukoliko vlasnik ne ispoštuje i ne ispravi sve navedeno u zapisniku inspektora, onda se tek zatvara lokal. 
Što je potpuno opravdano. Masovno zatvaranje lokala odmah na licu mesta bez davanja mogućnosti da se isprave eventualne nepravilnosti, uopšte ne deluje kao nešto što je u dobrobiti društva.

Ostale aktuelnosti

proslava dečijeg rođendana na otvorenom
plus

Proslava dečijeg rođendana na otvorenom

Kategorija: Zanimljivosti

28.02.2020

Dečiji rođendani predstavljaju veliku radost za čitavu porodicu. Ipak, oni zahtevaju i pomnu pripremu, ali na ispit stavljaju i vaše organizacione...

gde proslaviti dečiji rođendan naslovna
plus

Gde proslaviti dečiji rođendan?

Kategorija: Zanimljivosti

28.02.2020

Dečiji rođendani predstavljaju najsrećnije trenutke ne samo za decu, već i za njihove roditelje. Celokupna oragnizacija dečijih rođendana zna da bude vrlo...

gde proslaviti prvi rođendan naslovna
plus

Gde proslaviti prvi rođendan

Kategorija: Zanimljivosti

17.01.2020

Rođenje deteta je za svakog roditelja nešto najlepše, trenutak koji se pamti čitavog života. Iako su prvi dani sa malom bebom često naporni, taj...

probali smo

biftek rolnica 1 (1)

Biftek Salsa Verde

Restoran Dolly Bell

Cena: 1720 din

haris creperie novi beograd hrana 12 (1)

Hari's Creperie specijal krepa

Haris Creperie, Novi Beograd

Cena: 880 din

dupli burger

Ovaj dupli burger je nešto što morate da probate

Restoran Put Oko Sveta

Cena: 890 din