Kao što postoje svakojaki ljudi na svetu, tako postoje i razni restorani. Restoran je u principu najbolje ogledalo vlasnika i njegovog karaktera. Tačno može da se vidi da li neko drži restoran iz zadovoljstva ili samo da bi zgrnuo što više para za kratko vreme.
Vlasnici kojima su samo pare na umu ne mare mnogo za iskusvo gostiju i služe se raznim prevarama kako bi uštedeli koji dinar. Tako se služi hrana koja je bajata, predhodno spremljena i samo podgrejana. Koriste se namirnice slabog kvaliteta i često se desi da nema jela u ponudi koja su na meniju.
Nemojte da vas izgled ili cene hrane zavaravaju – prevare su zabeležene i u najprestižnijim restoranima. Šta više, veća je vervatnoća da će precenjeno jelo u luksuznom restoranu biti lošijeg kvaliteta od onog spremljenog u manje ekskluzivnom lokalu.
Svaki restoran koji drži do svoje reputacije potrudiće se da se svaki gost oseća gostoprimivo i da dobije kvalitetnu hranu i uslugu. Jedan od načina da sigurno znate da ćete dobiti to što ste tražili je da izaberete neki od restorana iz naše široke ponude na restoranibeograd.com. Ovde su prezentovani samo restorani koji su u vrhu beogradskog ugostitieljstva i koji su proverenog kvaliteta.
Drugi način na koji možete oceniti da li će vam u restoranu servirati prevaru je da obratite pažnju na ove stvari:
Brzina serviranja hrane
Ukoliko dobijete poručeno jelo posle samo par minuta, to je jasan pokazatelj da je ono bilo spremljeno unapred. Pre nego što poručite jelo, pitajte konobara za koje vreme će ono stići na vaš sto. Ukoliko odgovor glasi: “Za pet minuta”, to je veoma loš znak. Većini glavnih jela potrebno je minimum 15-20 minuta da budu spremljena.
Izuzetak su jedino dezerti poput torti i kolača koji se pripremaju unapred. Ipak, pravilo je da se dezert sprema danas za danas, a ne da bude bajat i da vam posluže kolač koji je napravljen pre tri dana.
Mnogo jela na meniju
Veliki broj jela na meniju takođe je znak da je većina njih spremljena unapred. Restorani koji prave jela onda kada ih poručite, neće imati veoma opsežni meni. Što je i logično, jer je proto nemoguće imati sveže sastojke za 50 različitih jela. Restorani koji podgrevaju unapred pripremljenu hranu mame velikim izborom. Čak i vrhunski kuvari, poput Gordona Remzija, upozoravaju da se klonite restorana sa kilometarskim jelovnicima.
Lanac restorana
Kada putujemo u strane zemlje, često imamo tendenciju da se držimo restorana koji su nam poznati i za koje smo čuli. Ipak, to su najčešće lanci brze hrane koji moraju da isporuče uvek isto jelo, na svim svojim lokacijama u svetu. Kako bi to uspeli, moraju da se poštuju stroge procedure i standardizacija. Zbog toga se hrana se često masovno proizvodi, zaledi, a zatim pravi prema utvrđenim procedurama pravi. Kada sledeći put budete bili u inostranstvu, zaobiđite Mek Donalds i izaberite neki mali porodični restoran. Veća je verovatnoća da ćete tu pojesti nešto zaista kvalitetno.
Zamene
Najbolji pokazatelj da se hrana u nekom restoranu priprema unapred je nemogućnost zamene jednog sastojaka drugim. Ukoliko na primer tražite da pečurke u lazanji budu zamenjene ili izostavljene, a to nije moguće, to je jasan znak da je lazanja spremljena unapred. Sva jela koja se prave na licu mesta mogu da se modifikuju. Ona koja se spremaju unapred ne mogu.
Pržena morska hrana
Restorani koji služe morsku hranu isključivo prženu, jasan su znak da tu nećete pojesti ništa što je sveže ulovljeno iz mora. Prženje odlično maskira činjenicu da je morska hrana predhodno bila zamrznuta. Ukoliko na meniju postoji samo ova opcija pripremanja morske hrane, bolje da je preskočite i naručite nešto drugo.
_s_600x400.jpg)
