Naučnici tvrde da je hrana UKUSNIJA kada se jede KVALITETNIJIM escajgom

14/07/2017

Zanimljivosti

Escajg

Izgleda da nema teze koju naučnici neće pokušati da potvrde ili opovrgnu.
Tako imamo niz suludih, nekada smešnih, a nekada i totalno beskorisnih studija o… Pa, izgleda svemu.

Jedno istraživanje rešilo je da proveri da li kvalitet pribora za jelo ima uticaja na ukus hrane.
Britanski istraživači sa Univerziteta u Oksfordu bavili su se time i po njihovim nalazima, upotreba kvalitetnijeg i otmenijeg escajga čini da hranu koju jedemo njime smatramo ukusnijom.

Istraživači su sproveli eksperiment koji je obuhvatao 130 gostiju jednog restorana u Edinburgu. Svi su jeli isto jelo, samo je neko imao kvalitetniji escajg, neko plastični, a neko pribor umerenog kvaliteta.

Došli su do zaključka da su gosti koji su jeli otmenijim i tri puta težim escajgom od ostalih, smatrali da je jelo ukusnije, bolje prezentovano i bolje posluženo od gostiju koji su jeli manje kvalitetnim priborom.

Autor studije, Čarls Mičel, objasnio je time da je to zbog toga što “verovatno svoja osećanja i iskustva o samom priboru prenosimo na doživalj hrane”.

- To se zove “transfer osećanja” – dodao je on.

Escajg

Mičel smatra da kada jedemo sa finijim escajgom, posvećujemo više pažnje samom jelu, pa se samim tim povežava i naše uživanje u njemu.

Obzirom da je ovo istraživanje rađeno u zemlji koju bije glas da je uštogljena i snobovska, ne bi se mnogo obazirali na nju.

Priznajemo da postoji velika razlika u ukusu kada jedemo plastičnim i metalnim priborom, ali nekako ipak sumnjamo da taj metal mora da bude plemenit kako bi nam jelo bilo ukusnije.

 

Ostale aktuelnosti

restoran za proslave do 50 ljudi
plus

Restorani za proslave do 50 ljudi u Beogradu

Kategorija: Zanimljivosti

17.12.2020

Ukoliko ste u potrazi za restoranom za proslave do 50 ljudi ili do 100 ljudi na pravom ste mestu. Predstavljamo vam restoran Sweet & Salty koji se nalazi u...

restoran dva jelena 36
plus

Pravi srpski brend: Najbolji beogradski restorani sa tamburicom i tradicionalnom srpskom kuhinjom

Kategorija: Novosti

16.10.2020

Godinama unazad srpska prestonica važi za jednu od najboljih mesta za uživanje u odličnoj hrani i pravoj tradicionalnoj muzici. Brend "srpske kafane" učino...

beogradski restorani sa živom muzikom i tokom korone
plus

Restorani u Beogradu sa živom muzikom i u toku Korone

Kategorija: Novosti

13.10.2020

Velika pandemija Korona virusa je zahvatila čitav svet, a ni Srbija nije ostala pošteđena. Iza nas su meseci panike i straha od nove nepoznate...