Iako pripremanje hrane i savršenog jela može da probudi najdublje emocije, kuvari obično plaču zbog jednostavnijeg razloga – crnog luka.
Neizostavan u mnogim jelima, crni luk ide uz gotovo sve namirnice i svojim ukusom obogaćuje i ističe sve ostale sastojke. Iako neodoljiv sa sobom nosi suze. Njegova ljutina peče jer se zasecanjem njegove komponente udružuju i stvaraju enzim koji nikako ne prija očima, terajući vas da plačete nad dasom za sečenje.
Osim ako ne konsultujete internet.
Pronašli smo pet uvrnutih načina koje korisnici web mreže koriste kako bi sprečili suze od crnog luka.
1. Nosite naočare za sunce
ropanetinol S – oksid koji se stvara kada zasečete luk je krivac za suzne oči. Sudeći po online časopisu The Daily Meal, lako ćete ga sprečiti da vas natera u plač – stavite naočare za sunce. One će sprečiti ovaj enzim da dođe do vaših očiju stvarajući veoma jednostavnu “gas masku za oči”. Ipak, pazite ako imate naočare sa jako zatamljenim staklima – morate videti šta radite sa nožem. U svakom slučaju, bolje je da prosipate suze nad lukom nego krv iz prsta.
2. Secite luk ispod ventilacije
Još jedan način da sprečite enzime luka da dođu do vaših očiju je da ih on zaobiđe. Sajt Lifehacker savetuje da dasku za sečenje stavite odmah ispod uključenog respiratora. Obzirom da se ventilacija u kuhinji obično ugrađuje iznad šporeta, postavite dasku na ringlu i ventilator će usisati ljuti miris luka pre nego što dospe do vaših očiju. Samo se uverite da je ringla isključena!
3. Zapalite sveću
Iako naučno nije dokazano da sveća neutrališe neprijatne mirise, ništa vas ne košta da probate. Zapalite sveću, stavite je pored daske za sečenje i vidite šta će da se desi. Komentari na Reddit sajtu su podeljeni, tako da imate 50:50 šansi da nećete zaplakati.
4. Hirurško odstranjivanje
Ako je vaše baratanje nožem na majstorskom nivou, možete probati da uklonite deo luka koji je zaslužan za izazivanje suznih očiju. Nađite deo na dnu luka, gde je bio koren, i isecite taj deo u obliku trougla. Morate da zasečete duboko – do trećine luka po sredini i do trećine luka po dubini.
Iako je ovo delotvorna tehnika za koju ljudi kažu da uspeva, potrebna je velika preciznost, a i vreme. Pritom gubite veliki deo luka kako bi uštedeli par suza.
5. Kupite "naočare za luk"
O da, neko se setio i to da proizvede. Proizvod pod nazivom “Onion Goggles” nude zaštitu oko celog područja očiju, nasuprot naočarima za sunce koje ne štite sa strane. Uz ove naočare sigurno nećete pustiti ni suzicu, a možete ih naručiti preko Amazona i koštaju oko 20 dolara.
Iako je dobra for a, moramo priznati, mislimo da je jeftinija opcija kupiti običnu masku za ronjenje. Osim očiju, ona vam štiti i nos, a koristiće vam i kada odete na more.
_s_600x400.jpg)
