Nova namirnica koju niko nije očekivao – VINSKO BRAŠNO!

29/08/2017

Zanimljivosti

Vinsko brašno

Dve stvari koje verovatno nikada niste mislili da mogu da se spoje, su udružile snage i postali namirnica koju niko nije očekivao – vinsko brašno.

Brašno napravljeno od grožđa preostalog od proizvodnje vina preti da postane novi popularni trend u svetu hrane.

Verziju ovog brašna pod imeno Finger Lakes Wine Flour proizvela je Hilari Niver-Džonson, studentkinja SUNY koledža za okolinu i šumarstvo. Namenjeno je kao pekarski suplement, a ne kao zamena za obično brašno.

To znači da možete kombinovati vinsko brašno sa vašim omiljenim brašnom sledeći put kada budete pravili kolače i oni će biti zdraviji i sa više nutrijenata.

Vinsko brašno

- Vinsko brašno sadrži mnogo vlakana, proteina, antioksidansa, vitamina i minerala. Tačnije, 500 grama ovog brašna sadrži 150 grama vlakana i 150 grama proteina. Oslično upija vodu, tako da je dovoljno da stavite malu količinu vinskog brašna, a da napravite nešto mnogo zdravije – objasnila je Hilari.

Vinsko brašno je braonkaste boje, i pravi se od grožđa. Ostaci grožđa koje se koristilo u proizvodnji vina se pokupi, a potom se odvoje semenke i kora. Oni se onda melju posebno, a zatim se kombinuju kako bi se dobilo brašno.

Vinsko brašno

Hilari ima svoju radnju u gradu Hektor, u Njujorku, koja je okružena vinarijama. Od njih otkupuje ostatke grožđa koje bi inače završilo u smeću i od njega pravi vinsko brašno.
U njenoj radnji možete kupiti više verzija vinskog brašna – napravljeno od Merloa, Rizlinga, Kabernea, Pino Noara itd.

Za sada ima samo troje zaposlenih, ali mlada preduzetnica očekuje da će ovo brašno postati popularno i da će se uskoro prodavati i u velikim lancima supermarketa.

Ostale aktuelnosti

restoran za proslave do 50 ljudi
plus

Restorani za proslave do 50 ljudi u Beogradu

Kategorija: Zanimljivosti

17.12.2020

Ukoliko ste u potrazi za restoranom za proslave do 50 ljudi ili do 100 ljudi na pravom ste mestu. Predstavljamo vam restoran Sweet & Salty koji se nalazi u...

restoran dva jelena 36
plus

Pravi srpski brend: Najbolji beogradski restorani sa tamburicom i tradicionalnom srpskom kuhinjom

Kategorija: Novosti

16.10.2020

Godinama unazad srpska prestonica važi za jednu od najboljih mesta za uživanje u odličnoj hrani i pravoj tradicionalnoj muzici. Brend "srpske kafane" učino...

beogradski restorani sa živom muzikom i tokom korone
plus

Restorani u Beogradu sa živom muzikom i u toku Korone

Kategorija: Novosti

13.10.2020

Velika pandemija Korona virusa je zahvatila čitav svet, a ni Srbija nije ostala pošteđena. Iza nas su meseci panike i straha od nove nepoznate...