Nova namirnica koju niko nije očekivao – VINSKO BRAŠNO!

29/08/2017

Zanimljivosti

Vinsko brašno

Dve stvari koje verovatno nikada niste mislili da mogu da se spoje, su udružile snage i postali namirnica koju niko nije očekivao – vinsko brašno.

Brašno napravljeno od grožđa preostalog od proizvodnje vina preti da postane novi popularni trend u svetu hrane.

Verziju ovog brašna pod imeno Finger Lakes Wine Flour proizvela je Hilari Niver-Džonson, studentkinja SUNY koledža za okolinu i šumarstvo. Namenjeno je kao pekarski suplement, a ne kao zamena za obično brašno.

To znači da možete kombinovati vinsko brašno sa vašim omiljenim brašnom sledeći put kada budete pravili kolače i oni će biti zdraviji i sa više nutrijenata.

Vinsko brašno

- Vinsko brašno sadrži mnogo vlakana, proteina, antioksidansa, vitamina i minerala. Tačnije, 500 grama ovog brašna sadrži 150 grama vlakana i 150 grama proteina. Oslično upija vodu, tako da je dovoljno da stavite malu količinu vinskog brašna, a da napravite nešto mnogo zdravije – objasnila je Hilari.

Vinsko brašno je braonkaste boje, i pravi se od grožđa. Ostaci grožđa koje se koristilo u proizvodnji vina se pokupi, a potom se odvoje semenke i kora. Oni se onda melju posebno, a zatim se kombinuju kako bi se dobilo brašno.

Vinsko brašno

Hilari ima svoju radnju u gradu Hektor, u Njujorku, koja je okružena vinarijama. Od njih otkupuje ostatke grožđa koje bi inače završilo u smeću i od njega pravi vinsko brašno.
U njenoj radnji možete kupiti više verzija vinskog brašna – napravljeno od Merloa, Rizlinga, Kabernea, Pino Noara itd.

Za sada ima samo troje zaposlenih, ali mlada preduzetnica očekuje da će ovo brašno postati popularno i da će se uskoro prodavati i u velikim lancima supermarketa.

Ostale aktuelnosti

kuvana jela za poneti dostavu
plus

Kuvana jela za poneti - dostava kuvanih jela Novi Beograd

Kategorija: Posetili smo

09.11.2021

Dostava kuvane hrane Novi Beograd Ukoliko vam je potrebna dostava kuvanih jela za Novi Beograd na pravom ste mestu. Predstavljamo vam "Kuvana jela iz zemlje...

restoran za proslave do 50 ljudi
plus

Restorani za proslave do 50 ljudi u Beogradu (2023)

Kategorija: Zanimljivosti

17.12.2020

Ukoliko ste u potrazi za restoranom za proslave do 50 ljudi ili do 100 ljudi na pravom ste mestu. Predstavljamo vam 2 restorana na Novom Beogradu koji mogu...

restoran dva jelena 36
plus

Pravi srpski brend: Najbolji beogradski restorani sa tamburicom i tradicionalnom srpskom kuhinjom

Kategorija: Novosti

16.10.2020

Godinama unazad srpska prestonica važi za jednu od najboljih mesta za uživanje u odličnoj hrani i pravoj tradicionalnoj muzici. Brend "srpske kafane" učino...