RUŽAN, ALI MNOGO ZDRAV: Znate li šta je ovaj čudan prilog koji Grci obavezno služe uz meso i ribu?

01/08/2017

Zanimljivosti

Grčka je jedna od najpopularnijih desinacija naših turista za letovanje. Obzirom na prihvatljivu cenu, prelepu obalu i odličnu hranu, nije ni čudo što se mnogi odlučuju da baš u njoj provedu svoj godišnji odmor.

Kada već pomenusmo hranu, Grci će vam često uz obrok poslužiti jedan čudan prilog koji uopšte nije lep na oko. Radi se o biljci motar koja izgledom podseća na nešto između boranije i špargle i ne izgleda ukusno. Iako nije primamljiv, ovaj prilog ustvari ima veoma zanimljiv ukus, a mnogo je zdrav.

Motar (Crithmum maritimum) je biljka koja raste na primorskom kamenjaru. Raste čak i kod nas na nekim brdovitim mestima i zove se mravinac, i koristi se više osušen kao začin uz meso nego kao prilog kako ga jedu Grci.

Slanastog je ukusa, a njegovi sočni listovi prepuni su vitaminom C i karotenom.

Koriste se u salatama, kao začin, kisele se kao krastavci i uvek su nezaobilazan prilog jelima od mesa i ribe u Grčkoj.

Motar

Motar ima i veliki sadržaj eterničnih ulja koja mu daju specifičan miris. Pošto je njegova aroma mnogima odbojna,  obično se pre pripreme motar ostavi da ostoji neki dan dok ne počne da vene, kako bi deo eterničnih ulja nestao.

Motar se tradicionalno koristi u Grčkoj i pominje se još u antičkim mitovima kao hrana bogova. Veoma je zdrav, pomaže u borbi sa suvišnim kilogramima, a odličan je antioksidant i diuretik.

Sada kada znate šta je ova čudna biljka koja je neizostavna uz svako jelo od mesa i ribe, možete ga probati bez bojazni pri sledećoj poseti Grčkoj, a vaš organizam će vam biti i te kako zahvalan.

Ostale aktuelnosti

restoran za proslave do 50 ljudi
plus

Restorani za proslave do 50 ljudi u Beogradu

Kategorija: Zanimljivosti

17.12.2020

Ukoliko ste u potrazi za restoranom za proslave do 50 ljudi ili do 100 ljudi na pravom ste mestu. Predstavljamo vam restoran Sweet & Salty koji se nalazi u...

restoran dva jelena 36
plus

Pravi srpski brend: Najbolji beogradski restorani sa tamburicom i tradicionalnom srpskom kuhinjom

Kategorija: Novosti

16.10.2020

Godinama unazad srpska prestonica važi za jednu od najboljih mesta za uživanje u odličnoj hrani i pravoj tradicionalnoj muzici. Brend "srpske kafane" učino...

beogradski restorani sa živom muzikom i tokom korone
plus

Restorani u Beogradu sa živom muzikom i u toku Korone

Kategorija: Novosti

13.10.2020

Velika pandemija Korona virusa je zahvatila čitav svet, a ni Srbija nije ostala pošteđena. Iza nas su meseci panike i straha od nove nepoznate...