ŠAMAR VEGANIMA: Evropski sud odlučio da biljno mleko ne sme da se naziva mlekom

Jezik i reči evoluiraju tokom vremena, a nekad im se menja i značenje. Iako to deluje pomalo abstraktno i nevažno, implikacije mogu biti vrlo stvarne. Danas, bije se ljuta bitka na svetskim razmerama oko jednostavne reči: mleko.

Naime, Sud pravde Evropske Unije presudio je da, unutar EU, svi mlečni proizvodi mogu tako da se nazivaju isključivo ako su životinjskog porekla. „Mleko“ jasno spada u tu odluku, ali takođe i reči „puter“, „krem“, „sir“ i „jogurt“. Pokušaj modifikovanja ovih reči u nazivu proizvoda (npr. veganski sir ili biljno mleko) takođe je strogo zabranjeno.

Ova odluka proističe iz suđenja između nemačke kompanije Verband Sozialer Wettbewerb koja proizvodi mlečne proizvode protiv kompanije Tofu Town koja proizvodi veganske namirnice sa nazivima poput „veganski sir“, „biljni sir“, „tofu puter“ isl.

Iako je Tofu Town tvdio da potrošači razumeju da ovi proizvodi nisu životinjskog porekla, sud je na kraju presudio u korist mlečne kompanije i zabranio upotrebu ovih izraza.

Sada se postavlja pitanje, kako će se ovi proizvodi od sada zvati? Da li će puter od badema biti nazvan bademova pasta ili će možda pirinčano mleko od sada biti poznato kao sok od pirinča? Ipak, tada bi proizvođači sokova mogli da se pobune da sok podrazumeva samo tečnost koja se dobija od voća i tako u krug. Jedno je sigurno, biće veoma zanimljivo kada preimenovani proizvodi budu stigli na rafove.

Iako ovo važi samo za države članice Evropske Unije, većina veganskih i vegetarijanskih proizvoda se uvozi iz tih zemalja, pa možemo očekivati proizvode neobičnih imena i u našim supermarketima.

Izgleda da je parola koju mnogi koriste u raspravljanju sa veganima o načinu ishrane: „Mleko je samo od krave“, sada dobila na težini.