Ako mislite da je feferonka ljuta, onda sigurno niste ni liznuli karolinsku kosačicu (Caroline reaper), papričicu koja je ušla u Ginisovu knjigu rekorda kao najljuća papričica na svetu.
Osim ljutine, kompanija The PuckerButt Pepper koja je gaji opisuje da ova papričica ima voćni, slatkasti ukus sa primesom cimeta i čokolade. Ne znamo kako su to utvrdili jer je toliko ljuta da taj ukus u potpunosti preovladava.
Ljutina papričice meri se Skolvilovom skalom i obeležava Skolvilovom jedinicom ljutine (SHU), a karolinska kosačica ima neverovatanih 1,569,300 SHU, čime je ubedljivo pobedila dotadašnjeg rekordera po imenu “Buch T” i ljutinom od 1,463,700 SHU.
Da bi u potpunosti shvatili ljutinu karolinske kosačice, dovoljno je da navedemo da halapenjo papričica može imati od 2,500 do 8,000 SHU na skali.
Tvorac najljuće papričice je Ed Kuri, čiji je posao da stvara što ljuće i što kvalitetnije papričice. Svetsku rekorderku razvijao je punih 10 godina.
Ljutina paprike dolazi od supstance pod imenom kapsaicin koja se nalazi u svim čili papričicama, a upravo taj sastojak zainteresovao je Eda da im se posveti toliko. Smatra se da kapsaicin može biti dobro oružje u borbi protiv raka, pa Ed pola svoje žetve daje naučnicima kako bi došli do novih otkrića na tom polju.
Od kako je objavljen novi svetski rekord u ljutini papričice, na Youtub-u se mogu naći mnogi snimci ljudi koji pokušavaju da je pojedu.
Sudeći po video snimcima, čak i najmanji griz ove male đavolice tera suze na oči, crvenilo u lice, besomučno skakanje i ispijanje litre mleka u pokušaju da se oslobode ljutine.
_s_600x400.jpg)
