SPAKUJETE ZA KUCU: Šta konobari zaista misle kada ih zamolite da vam zapakuju ostatke

01/09/2017

Zanimljivosti

Konobar

Neki ljudi misle da je sramotno poneti kući ono što vam je ostalo u restoranu na tanjiru, dok drugi ljudi ne vide ništa loše u tome.
Naravno, ako je porcija preobimna i pojedete samo malo, zašto biste je ostavili da završi u smeću? Ipak, ako vam je ostao zalogaj – dva, ostavite na tanjiru.

A šta o tome misle zaposleni u restoranu? Pitali smo neke konobare i kuvare evo šta su nam rekli.

- Nekada ljudi traže da im spakujemo parče hleba koje je ostalo i ne osuđujem ih zbog toga. Jednom je žena tražila da joj zapakujem prženi brokoli, a kada sam je pitao da li da joj spakujem i hled, rekla je da izbegava ugljene hidrate. Zbog toga je već osuđujem.

Hrana

- Ne volim da pakujem ostatke, ali to nije problem u ljudima, već me nekada stvarno mrzi. Priznajem, nisam najvredniji i svaki dodatni posao mi smeta.

- Nije mi strano da ljudi traže da im spakujem preostalu hranu, ali nekada stvarno preteruju. Tako u špicu, kada imam gomilu drugih preokupacija iludnica je u celom restoranu, moram da gubim vreme na uvijanje pola zalogaja bifteka i prst pire krompira.

- Iskreno, smeta mi kada ljudi traže da im se spakuju ostaci. Radim u ekskluzivnom restoranu i smatram da ako već trošiš pare na preskupi obrok onda nemoj tražiti da ti zapakujem ostatke. Možda sam snob, ali nee volim to.

- Nikada mi nije teško da spakujem ljudima preostalu hranu kada mi traže, čak ih nekad i sama pitam. Bolje da završi kao nečija večera ili da nahrane ljubimca, nego da završi u đubretu.

Ostaci za poneti

- U našem restoranu smo imali jelo koje nam je pravilo pakao kada smo trebali da ga spakujemo. Radi se o visokoj kuli naslaganog sirovog povrća sa prelivom. Gosti ga najčešće naručuju kao prilog i na kraju obroka se bore sa njim i često ostane bar pola porcije nepojedeno. Ta kula od povrća je veoma impresivna vizuelno, ali kada treba da se spakuje u kutiju za poneti, mora da se rastavi i onda stvarno izgleda ružno i čak pomalo gadno. Kada bih ja to jelo ponela kući spakovano, ne bih ga dala ni svom kučetu.

- Kao kuvar, trudim se da svako jelo osim što je ukusno, bude i lepo na oko. Veoma me nervira kada vidim kako moje vizuelno prelepo jelo izgleda u kutiji za poneti – užasno. Laska mi što se gostima sviđa toliko hrana da bi je poneli kući, ali se naježim svaki put kada moram da ga spakujem i poremetim aranžman.

Ostale aktuelnosti

najbolji restorani za proslavu firmi naslovna
plus

Najbolji restorani za korporativne proslave firmi

Kategorija: Zanimljivosti

16.11.2019

Beograd je grad koji živi punim plućima. U njemu se nalazi veliki broj najrazličitijih firmi, koje cele godine vredno rade da bi svojim klijentima pružile...

restoran naslovna
plus

Najbolji restorani u centru Beograda

Kategorija: Zanimljivosti

03.10.2019

Beogradsku ugostiteljsku scenu čini veliki broj najrazličitijih restorana. U zavisnosti od toga kakve su vaš želje i potrebe možete se odlučiti za one...

restoran savanova 51
plus

TOP 10 najboljih restorana pored reke u Beogradu

Kategorija: Zanimljivosti

05.07.2019

Dve prelepe reke, fantastična priroda i vrhunska kulinarska ponuda samo su deo onog što vas očekuje kad je beogradska ugostiteljska scena u pitanju. Neki od...