VEGANI, RADUJTE SE: Prvi pab sa 100% veganskim menijem

12/02/2018

Zanimljivosti

Jela veganskog paba Spread Eagle

Pre četiri godine, Merijel Armitaž bila je toliko nervozna oko upotrebe reči vegan na svom meniju da je mislila da potpuno izbaci tu kategoriju iz jelovnika.
Nedavno, otvorila je vrata prvog londonskog 100% veganskog paba pod imenom Spread Eagle, sa apsolutim bojkotom svih životinjskih proizvoda.

- U početku, veoma smo se brinuli da ćemo odbiti mušterije potpuno veganskim pristupom, međutim desilo se totalno obrnuto – kaže Merijel.

Za suvlasnika paba, Luka Mek Laglina, ovo je bio nepredvidiv korak, ali verovao je u ideju da će ljudi ipak zavoleti ovaj koncept kuhinje. U tome je bio potpuno u pravu, pošto je pab stalno krcat gostima.

Jela veganskog paba Spread Eagle

Meni paba sadrži tradicionalna jela koja su transformisana u kreativne veganske specijalitete. Takosi od nange (vrsta drvenaste biljke), veganski buritosi, štapići od tofua sa pomfritom, „školjke“ od pečuraka, veganski čorizo, čufte od povrća i naćosi natopljeni kokosovim uljem samo su neki od zanimljivih jela, koje po mišljenju vlasnika, dokazuju da veganska ishrana ne mora biti dosadna i bljutava.

Jela veganskog paba Spread Eagle

- Biti vegan ne znači samo voditi računa o tome šta jedemo, već i šta pijemo, na čemu sedimo, šta nosimo, ali u isto vreme ne treba da bude dosadno ili previše ozbiljno. Može biti i zabavno, ukusno, začinjeno i lepo na oko. Zato imamo na jelovnku jela  koja izgledaju kao pravi hamburgeri ili sočno parče mesa. Kada ljudi naruče ova jela i saznaju da su veganska, veoma su iznenađeni, a mi to obožavamo – dodaje Merijel.

Osim hrane, i pića veganska, tako da je ovo jedini pab koji je od bara do kuhinje 100% veganski.

Ostale aktuelnosti

restoran naslovna
plus

Najbolji restorani u centru Beograda

Kategorija: Zanimljivosti

03.10.2019

Beogradsku ugostiteljsku scenu čini veliki broj najrazličitijih restorana. U zavisnosti od toga kakve su vaš želje i potrebe možete se odlučiti za one...

restoran savanova 51
plus

TOP 10 najboljih restorana pored reke u Beogradu

Kategorija: Zanimljivosti

05.07.2019

Dve prelepe reke, fantastična priroda i vrhunska kulinarska ponuda samo su deo onog što vas očekuje kad je beogradska ugostiteljska scena u pitanju. Neki od...

doček nove godine naslovna
plus

Doček Nove godine u restoranu

Kategorija: Novosti

17.06.2019

Kada je u pitanju doček Nove godine svi se trudimo da ga provedemo u što boljoj atmosferi, društvu i raspoloženju. U zavisnosti od toga šta želite možete...