ZAMRZNUT U VREMENU: Skroz očuvan voćni kolač star 100 GODINA pronađen na Antarktiku!

Novozelanski zavod za antarktičku baštinu između mnogih artifakta pronađenih u najstarijoj zgradi na ovom kontinentu, našli su i dezert – voćni kolač star 100 godina!

Najverovatnije ga je ostavio britanski istraživač Robert Falkon Skot tokom ekspedicije Terra Nova koja je trajala od 1910. do 1913. Kolač je nađen umotan u papir i ostatke limne kutije, a jedva vidljivi žig otkriva da ga je napravila je kompanija Huntley & Palmers.

Istraživači su godinu dana tražili artifekte na ovoj lokaciji dok nisu nabasali na ovaj drevni slatkiš.

Zavod za arktičku baštinu kaže da je kolač bio u „odličnom stanju“ i da je „izgledao i mirisao kao da je još uvek jestiv“.

Suvi voćni kolač bio je veoma popularan u Britaniji u vreme kada je Skot sprovodio svoju ekspediciju istraživanja ovog kontinenta i čak je dokumentovano da je uvek nosio voćni kolač marke Huntley & Palmers na svoja putovanja.

Osim što je ukusan, ova vrsta kolača imala je i praktičnu upotrebu – u hladnoj antarktičkoj klimi, bez mnogo raspoložive hrane, bio je odličan izvor nutrijenata.  

- Kada živite i radite na Antarktiku vaše telo žudi za masnom i hranom sa što više šećera zbog niskih temperatura. Voćni kolač je bogat i mastima i šećerom i odlično služi toj svrsi. Da ne pominjemo da se super slaže sa šoljom čaja – rekla je Lizi Marks, istraživač Zavoda za arktičku baštinu.

Iako je neverovatno naći potpuno očuvan (možda čak i jestiv) voćni kolač star više od 100 godina, priča iza njega je tragična. Skotova misija bila je da prvi dođe do Južnog pola, tj. da pretekne Norvežanina Roalda Amundsena u tom naumu. Skot i njegov četvoročlani tim uspeli su da dođu do Južnog pola 1912. godine, ali su tamo zatekli Norvešku zastavu. Razočarani, započeli su naporan put nazad, ali niko nije preživeo povratak u kamp u Kejp Evansu.

Istraživači su kolač i sve ostale artifekte po ispitivanju vratili gde su ih i našli, kako bi očuvali istorijsku tačnost nalazišta. Što znači da nisu imali prilike da probaju kakvog je ukusa nešto što je napravljeno pre jednog veka.
Možda je i bolje, obzirom da ova vrsta kolača obično ima rok trajanja od godinu dana. Hladne temperature mogu produžiti njegov životni vek, ali baš za 100 godina... Malo je nategnuto.