NJAM, TE DIVNE ŠPAGETE: Zanimljive činjenice o ITALIJANSKOJ KUHINJI

07/03/2018

Zanimljivosti

Italijanska hrana

Retko da postoji neko ko ne voli pastu ili picu. Na ovim i drugim ukusnim specijalitetima, možemo zahvaliti tradicionalnoj italijanskoj kuhinji. Osim što je jedna od omiljenih u mnogim krajevima sveta, postavila je i osnove modernog kulinarstva.
Ukoliko i vi obožavate jela koja potiču iz italije, predstavljamo vam neke zanimljive činjenice o njoj koje možda niste znali.

  • Pasta i pica su se tradicionalno u Italiji jele kao predjelo, a salata se takođe jede zasebno pre glavnog jela. Taj običaj se više ne poštuje u užurbanim gradocima, ali salata se i dalje služi odvojeno, sem ako ne naglasite da vam donesu uz glavno jelo.
  • Svake godine proslavlja se Svetski dan jedenja italijanske hrane, koji pada na 13. februar.
  • Špagete sa ćuftama, poput onih koje jedu Maza i Lunja u popularnom crtaću, ne spadaju u italijanski specijalitet. Nastale su u Americi, od strane italijanskih doseljenika koji su sa rastom standarda, dodali ćufte u špagete. Ćufte su do tada već postojale u Italiji, ali kao posebno jelo bez paste.

Maza i Lunja

  • Servirati pastu sa komadićima piletine ili kao da je pasta prilog veliki je greh. Italijanima je pasta predjelo, a piletina glavno jelo i nikako se ne mešaju. Tako da kada na meniju vidite naziv “pasta al pollo”, znajte da to nije tradicionalni italijanski specijalitet.
  • U Sjedinjenim Američkim Državama, do 1989. godine italijanska pršuta bila je zabranjena. Isti slučaj je i sa mortadelom koja je zvanično legalizovana tek 2000. godine. Meso zampone, specifičan italijanski specijalitet, još uvek je zabranjeno, iz nepoznatih razloga.
  • Paradajz sos počeo je da se servira uz pastu tek u 18. veku.

Pene bolonjeze

  • Standard za kvalitet paste postavio je u 13. veku poglavar rimokatoličke crkve. On se poštuje i dan danas, a kvalitet paste ne sme zakonski biti ispod tog propisanog standarda.
  • Prosečan Italijan za godinu dana pojede 30 kilograma paste, dok je prosek u ostatku sveta oko 5 kilograma po osobi na godišnjem nivou.
  • U svetu danas postoji tačno 600 oblika i vrsti italijanske paste.

PAsta

  • Prvu fabriku italijanske paste otvorila je 1824. godine porodica Agnes u blizini Đenove.
  • Čuvena pasta "carbonare" je tradicionalno jelo grada Rima.
  • 1889. godine. u Napulju prvi put napravljen je specijalitet u kome danas uživa ceo svet – pica.
    Pica

Ukoliko želite da uživate u pravoj italijanskoj kuhinji u centru Beograda, onda se zaputite u restoran Campo de Fiori. Ovaj autentični italijanski restoran sprema svoje specijalitete po tradicionalnim recepturama koja će zadovoljiti sva vaša čula. Preporučujemo inovaciju koju ne možete probati nigde drugo - picu sa suvim šljivama, koja predstavlja neverovatnu fuziju ukusa.

Ostale aktuelnosti

kuvana jela za poneti dostavu
plus

Kuvana jela za poneti - dostava kuvanih jela Novi Beograd

Kategorija: Posetili smo

09.11.2021

Dostava kuvane hrane Novi Beograd Ukoliko vam je potrebna dostava kuvanih jela za Novi Beograd na pravom ste mestu. Predstavljamo vam "Kuvana jela iz zemlje...

restoran za proslave do 50 ljudi
plus

Restorani za proslave do 50 ljudi u Beogradu

Kategorija: Zanimljivosti

17.12.2020

Ukoliko ste u potrazi za restoranom za proslave do 50 ljudi ili do 100 ljudi na pravom ste mestu. Predstavljamo vam restoran Sweet & Salty koji se nalazi u...

restoran dva jelena 36
plus

Pravi srpski brend: Najbolji beogradski restorani sa tamburicom i tradicionalnom srpskom kuhinjom

Kategorija: Novosti

16.10.2020

Godinama unazad srpska prestonica važi za jednu od najboljih mesta za uživanje u odličnoj hrani i pravoj tradicionalnoj muzici. Brend "srpske kafane" učino...